Garlic Jinxiang bụ galik na-acha ọcha na-eto na mpaghara Jinxing na China, ebe ala na-ekpo ọkụ na ezigbo ikuku na-emetụta ọnọdụ na-eto eto.A maara Jinxing dị ka isi obodo garlic nke China kemgbe 1980s, na mbupụ ngwaahịa a pụrụ iche ejirila 70% nke mkpokọta galik ahịa n'ụwa n'ime afọ 20 gara aga.N'elu mputa, galik nwere akpụkpọ anụ nke na-acha ọcha na-acha ọcha ma bụrụ nke ọkọlọtọ, ọdịdị oblate.N'ime ime, enwere cloves asatọ ruo iri na otu nwere isi ísì ụtọ na ụtọ dị nro.N'ụdị galik Jinxiang ụfọdụ, ihe dị n'ime ihe ndị dị ka selenium nwere ike jiri okpukpu iri isii karịa nke galik ọkọlọtọ.
Jiri ya dị ka ihe na-esi ísì ụtọ, dị ka condiment ma ọ bụ jikọta ya na yabasị, tomato, ginger, achịcha na mmanụ oliv.